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Crèmes glacées et produits laitiers

La gomme acacia est une solution naturelle qui procure aux produits finis des avantages nutritionnels et fonctionnels exceptionnels.

Elle répond parfaitement à la demande croissante des industriels de l’agroalimentaire et des consommateurs pour des produits sains et de qualité. Nexira offre notamment une solution à base de gomme d’acacia pour diminuer la teneur en graisse tout en préservant l’onctuosité des produits finis, ce qui est particulièrement recherché pour les crèmes glacées Crème glacéeallégées.

 

 

Fonctionnalités Solution Nexira
Stabilisant / Emulsifiant    >    Instantgum™ / Equacia™