アイスクリーム・乳製品

アカシアガムは、最終製品に非常に優れた機能および栄養上の効用をもたらす天然食品用素材です。Ice cream

 

食品業界にも消費者の健康に良い高品質な製品に対する需要は高まっており、それに完璧に応えることができるのがアカシアガムなのです。Nexira社(ネキシラ社)では、アイスクリーム・乳製品のクリーミーさを維持しながら脂肪を代替できる素材を提供し、アカシアガム及びその製剤を「低脂肪」アイスクリームの代表的な素材へと成長させました。

 

機能性 当社のソリューション
安定剤/乳化剤    >    Instantgum™(インスタントガム)/ Equacia™ (エクアシア)