ソース、ドレッシング、ディップ

Sauces & dressing

高い乳化安定性を持つアラビアガムは、他の素材と組み合わせて、オイルインウォーター(O/W)系のエマルョンの安定性向上に幅広く活用されています。

 

機能性 当社のソリューション
安定剤/テクスチャー改良剤   >    Thixogum(ティキソガム)
安定剤/乳化剤/

テクスチャー改良剤

  >

Instantgum™(インスタントガム)