Eficacia™, natural stabilizer for food emulsion 

食品エマルジョン用天然安定剤Beverage

特徴・用途

Eficacia TM(エフィカシア)は、精製・顆粒化された高い乳化性を持つ天然アカシアガムで、当社独自の革新的な工程で生産されています。

顆粒化によって微粉末をカットしたEficacia TM(エフィカシア)は溶解が容易なため、迅速かつ清潔な処理が可能です。

利点

 従来のアカシアガムに比べ、5倍の乳化安定効果

 利用が容易で、製造工程の省エネ化が実現

 低粘度

 合成着色料が使用されている場合でも、pHとアルコールに対しても極めて安定

 高品質のエマルジョン

 100%天然植物性で、遺伝子組み換え原料不使用

取り扱い商品

 Eficacia TM M(エフィカシアM):80~150 mPa.s

 Eficacia TM XE(エフィカシアXE):100~200 mPa.s