Encapsulación, micro-encapsulación

Encapsulación, micro-encapsulación

La encapsulación es particularmente recomendada para compuestos sensibles tales como aromas, colorantes, vitaminas liposolubles, ácidos grasos poliinsaturados, enzimas...

Nexira Technology le ayuda a optimizar la etapa de encapsulación para una mejor funcionalidad de sus productos en polvo. Le permite entre otros :

 

  • Producir un polvo soluble en el agua
  • Mejorar el recubrimiento del polvo
  • Reducir las fracciones volátiles de las materias activas
  • Estabilizar emulsiones
  • Reducir la higroscopicidad del polvo
  • Reducir la presencia de finos