Instantgum™ is a full range of purified and instantized selected gum acacia

Productos lácteos

La gama de productos Instantgum™ está obtenida a partir de goma acacia de alta calidad, purificada e instantaneizada, concebida para una gran cantidad de funcionalidades. Según el origen de la goma acacia, los distintos productos de la gama Instantgum™ brindan propiedades específicas.

 

Ventajas

  • Excelente protección de los aromas, estabilidad y periodo de conservación optimizados
  • Adaptado a una amplia gama de funcionalidades

 

Productos de la gama Instantgum

  • Instantgum™ BA y BB:

Propiedades filmógenas y emulsionantes para la encapsulación por atomización de compuestos liposolubles. Efecto anticristalizante, texturizador y estabilizante en muchos tipos de aplicaciones en confitería (chicles sin azúcar, tabletas, pastillas de goma, golosinas gelificadas...)

  • Instangum™ SC10, AC y MB:

Efecto anticristalizante, refuerzo de la textura y potenciador de sabor en varios tipos de aplicaciones en confitería (pastillas de goma, regaliz....)

  • Instantgum™ AA y AP:

Propiedades emulsionantes y estabilizantes adaptadas a las emulsiones aceite en agua