Nous sommes experts en ingrédients naturels et fonctionnels pour tous vos produits alimentaires et boissons. La gomme d’acacia est notre ingrédient phare et constitue notre principale expertise : cette matière première végétale unique possède de nombreuses propriétés technologiques et nutritionnelles qui répondent aux besoins de l’industrie agroalimentaire. Les équipes de Nexira ont développé une gamme complète d’ingrédients naturels à base de gomme d’acacia pour améliorer le profil global de vos produits. Nous proposons également des extraits végétaux et des superfruits, pour répondre à un grand nombre de vos besoins en matière de formulations.
Notre large portefeuille d’ingrédients répond à l’attente des consommateurs à la recherche d’expériences organoleptiques nouvelles et d’alternatives végétales, naturelles, et produites durablement. Nos solutions fonctionnelles sont parfaitement adaptées pour optimiser les défis technologiques de ce segment de marché en forte croissance, des alternatives végétales aux produits laitiers et aux substituts de viande. Quels que soient vos objectifs, Nexira vous accompagne dans la création de produits savoureux et clean label.
La panification est un marché en pleine croissance au sein duquel la gomme d’acacia offre de multiples avantages en raison de ses fonctions technologiques et nutritionnelles. Les équipes de Nexira ont développé une gamme complète d’ingrédients naturels à base de gomme d’acacia destinés à améliorer le profil général de vos produits.
Le marché des boissons est en pleine évolution et compte de nouveaux produits tels que des boissons à teneur réduite ou nulle en sucre, des boissons saines et fonctionnelles, de nouvelles saveurs... Nexira répond à la demande croissante des consommateurs pour des boissons fonctionnelles, respectueuses des principes de l’étiquetage clean label, avec sa large gamme d'ingrédients dérivés d'extraits botaniques et de gomme d'acacia ; l'ingrédient naturel de choix pour les émulsions et les boissons.
Des super-aliments et extraits botaniques à nos marques ingrédients, Nexira offre une multitude de solutions aux bénéfices ciblés, répondant à la demande croissante des consommateurs en quête d'alimentation et de boissons fonctionnelles et " clean label ".
Découvrez les multitudes de fonctionnalités qu’offre la gomme d’acacia en confiserie, comme agent texturant et filmogène. Nos solutions répondent parfaitement à la demande croissante de confiseries plus saines, sans sucre et sans danger pour les dents.
Les experts et les solutions d'ingrédients de Nexira peuvent aider à créer de délicieux produits laitiers et crèmes glacées avec une texture et une rondeur en bouche supérieures.
Par exemple, l'acacia est un ingrédient naturel qui apporte des bienfaits fonctionnels et nutritionnels exceptionnels. Il préserve l’onctuosité, tout en réduisant la teneur en matières grasses de vos produits laitiers : c’est la solution idéale pour des produits finis sains de haute qualité.
Notre portefeuille d'ingrédients uniques offre des propriétés technologiques exceptionnelles pour répondre aux attentes des fabricants : onctuosité ou tartinabilité des fromages, contrôle des cristaux de glace, alternatives clean label ou encore éduction des matières grasses… Nous pouvons vous aider.
Entièrement naturelle, la gomme d’acacia est l’ingrédient le plus efficace pour la stabilisation et la protection des produits liquides liposolubles par encapsulation. Les produits sensibles sont protégés des facteurs externes et bénéficient d’une durée de conservation prolongée.
Les propriétés émulsifiantes exceptionnelles de la gomme d’acacia vous permettront de créer des sauces et des vinaigrettes crémeuses, à la texture soyeuse. Quant à nos extraits d'acérola, ils sont utilisés dans des produits à base de viande afin de protéger les pigments contre l'oxydation.
La gomme d’acacia répond parfaitement aux besoins de l’œnologie. C'est un excellent stabilisant des matières colorantes instables des vins rouges. Elle permet également de réduire l’astringence et d'améliorer l'équilibre gustatif, en apportant rondeur et douceur.
Notre gamme complète d’ingrédients naturels dérivés de la gomme d’acacia est la solution parfaite pour améliorer la texture, prolonger la durée de conservation et offrir un profil nutritionnel plus sain à vos produits de snacking et produits céréaliers.
Que vous cherchiez à lancer un nouveau produit ou à trouver des solutions naturelles, innovantes et biologiques, les équipes de Nexira vous accompagnent dans la création de produits finis favorisant votre réussite commerciale.