Application : Alternatives végétales

Notre large portefeuille d’ingrédients répond à l’attente des consommateurs à la recherche d’expériences organoleptiques nouvelles et d’alternatives végétales, naturelles, et produites durablement. Nos solutions fonctionnelles sont parfaitement adaptées pour optimiser les défis technologiques de ce segment de marché en forte croissance, des alternatives végétales aux produits laitiers et aux substituts de viande. Quels que soient vos objectifs, Nexira vous accompagne dans la création de produits savoureux et clean label.

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Substitut de viande
Rondeur
Fromages végétaux
Glaces végétales
Laits végétaux
Stabilisateur
Epaississant
Enrichissement en fibres
Liant
Substitut d'œufs
naltive tara gum
naltive tara gum
Créez l'expérience sensorielle parfaite

naltive tara gum

Créez l’expérience sensorielle parfaite

  • Efficace pour les procédés à froid et à chaud
  • Contrôle de la synérèse
  • Texturant 100% naturel pour produits Clean Label
logo naltive
naltive guar gum Nexira
Créez l'expérience sensorielle parfaite

naltive guar gum

Créez l’expérience sensorielle parfaite

  • Expertise unique
  • Haute qualité, goût neutre
  • Grades Premium : contrôle de la synérèse et texture lisse
naltive
Créez l'expérience sensorielle parfaite

naltive locust bean gum

Créez l’expérience sensorielle parfaite

  • Haute qualité : poudre blanche, sans tâche
  • Texture onctueuse et crémeuse
  • Convient aux applications traditionnelles et végétales

inavea baobab acacia
inavea Baobab Acacia Nexira
FORMULATION PRÉBIOTIQUE PERFORMANTE

inavea BAOBAB ACACIA

Formulation synergique
naturelle

  • Formulation synergique
  • Effet prébiotique sur l’équilibre de la flore et du confort intestinal
  • La première marque d’ingrédients neutres en carbone
    fibre enrichir enrichissement 
inavea pure acacia
acacia gum
NOUVELLE GÉNÉRATION D'ACACIA PRÉBIOTIQUE

inavea pure acacia

Fibre d’acacia naturelle

  • Haute tolérance digestive & effet prébiotique
  • Clean label et facilité d’utilisation
  • La première marque d’ingrédients neutres en carbone
    fibre enrichir enrichissement 
Floracia
floracia
SYNERGIE DE FIBRES PRÉBIOTIQUES

Floracia

Synergie de fibres prébiotiques

  • Effets bénéfiques sur la microflore intestinale
  • Haute tolérance digestive
  • Hygroscopicité inférieure à celle des oligosaccharides

     

instangum
eficacia ingredient
GOMMES D'ACACIA PURIFIÉES ET INSTANTANÉES

Instantgum

Gamme complète de gommes d’acacia purifiées et instantanées

  • Poudre soluble instantanée
  • Hydratation rapide
  • Sans poussière
    arabique
    arabic
    encapsulant texturant 
    encapsulation encapsuler encapsulating
    émulsifiant emulsifiant emulsifie
Thixogum
thixogum ingredient
TEXTURANTS ET STABILISANTS NATURELS

Thixogum

Texturants et stabilisants
naturels

  • Optimise la texture et l’expérience organoleptique
  • Facilement dispersibles pour une utilisation facile
  • Association synergique prête-à-l ’emploi
Fibregum
fibregum ingredient
ACACIA PRÉBIOTIQUE

Fibregum

Acacia prébiotique

  • Acacia prébiotique entièrement naturel
  • Haute tolérance digestive
  • Clean label et facile à utiliser
Propriétés texturantes exceptionnelles

Gomme de caroube

Excellent agent texturant

  • Propriétés épaississantes et stabilisantes 
  • Solutions clean label
  • Large gamme d’applications
Acacia
Leader mondial et expert en acacia

Acacia

Leader mondial et expert de
l’acacia

  • Émulsifiant, stabilisant, texturant
  • Agent d’enrobage et d’encapsulation
  • Effets prébiotiques