{"id":10009148,"date":"2021-12-20T14:24:20","date_gmt":"2021-12-20T13:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nexira.com\/nexira-expert-en-emulsifiants-de-gomme-dacacia\/"},"modified":"2022-01-05T14:56:47","modified_gmt":"2022-01-05T13:56:47","slug":"nexira-expert-en-emulsifiants","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/","title":{"rendered":"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS DE GOMME D'ACACIA<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

L'Acacia, un \u00e9mulsifiant naturel<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

En tant que leader mondial de la gomme d\u2019acacia<\/strong> (aussi nomm\u00e9e gomme arabique), Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans ses multiples utilisations. L\u2019une des fonctions cl\u00e9s de la gomme d\u2019acacia<\/strong> est son utilisation en tant qu\u2019\u00e9mulsifiant<\/strong>.<\/p>\n

Notre savoir-faire se traduit par la production d\u2019\u00e9mulsifiants \u00e0 base de gomme d\u2019acacia<\/strong> de haute qualit\u00e9, permettant aux fabricants de l\u2019industrie alimentaire de r\u00e9pondre \u00e0 plusieurs questions cruciales concernant les consommateurs\u00a0: ce qu\u2019ils d\u00e9sirent, les valeurs qu\u2019ils jugent importantes et, enfin, ce qu\u2019ils attendent du march\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Que veulent vraiment les consommateurs?\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Plus que du bon gout<\/strong>. Les consommateurs accordent plus que jamais une grande importance \u00e0 une exp\u00e9rience alimentaire qui fait appel \u00e0 d\u2019autres sens que le go\u00fbt. Bien que le go\u00fbt reste le principal moteur, ils appr\u00e9cient \u00e9galement la texture et l\u2019attrait visuel, notamment la couleur et la pr\u00e9sentation.<\/p>\n

Tout est question d\u2019options<\/strong>. Les consommateurs veulent avoir le choix lorsqu\u2019il s\u2019agit de cr\u00e9er une alimentation personnalis\u00e9e, en fonction de leurs besoins alimentaires et de leur mode de vie. Les marques alimentaires r\u00e9agissent en lan\u00e7ant constamment de nouvelles id\u00e9es, qu\u2019il s\u2019agisse de produits innovants ou de recettes traditionnelles adapt\u00e9es \u00e0 un nouveau march\u00e9.<\/p>\n

L\u2019alimentation comme source d\u2019am\u00e9lioration de la sant\u00e9<\/strong>. Les consommateurs d\u2019aujourd\u2019hui sont davantage conscients qu\u2019une meilleure alimentation est synonyme d\u2019une meilleure sant\u00e9. Ils recherchent donc des produits naturels, clean label et biologiques. La provenance de leurs aliments est primordiale, et la connaissance de leurs origines, notamment la tra\u00e7abilit\u00e9 et la durabilit\u00e9 des ingr\u00e9dients, constitue une valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n

Les utilisations des \u00e9mulsifiants \u00e0 base de gomme arabique<\/strong><\/h2>\n

Les \u00e9mulsifiants<\/strong> ont toujours jou\u00e9 un r\u00f4le essentiel pour offrir l\u2019exp\u00e9rience sensorielle souhait\u00e9e par les consommateurs. Cependant, le march\u00e9 devenant de plus en plus complexe, de nombreuses marques alimentaires ont d\u00fb pivoter afin de relever certains d\u00e9fis sp\u00e9cifiques\u00a0: maintenir la texture, la structure et l\u2019humidit\u00e9 dans leurs produits. Il est important d\u2019utiliser des agents \u00e9mulsifiants disponibles en diff\u00e9rentes qualit\u00e9s pour des applications tr\u00e8s diverses, tout en veillant \u00e0 ce qu\u2019ils soient d\u2019origine naturelle et certifi\u00e9s biologiques.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s \u00e9mulsifiantes<\/strong> renforc\u00e9es, la gomme d\u2019acacia<\/a><\/u><\/strong> est l\u2019ingr\u00e9dient enti\u00e8rement naturel de choix pour la stabilisation<\/strong> et le plus efficace lorsqu\u2019il s\u2019agit de prot\u00e9ger les produits liquides liposolubles par encapsulation<\/strong>. Ainsi, m\u00eame les produits les plus sensibles b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e lorsqu\u2019ils sont prot\u00e9g\u00e9s des facteurs externes.<\/p>\n

Les hydrocollo\u00efdes <\/strong>tels que la gomme d\u2019acacia<\/strong> peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme agent \u00e9paississant et apportent de nombreux avantages distincts \u00e0 la qualit\u00e9 de la texture. Par exemple, un hydrocollo\u00efde<\/strong> peut emp\u00eacher l\u2019eau de se s\u00e9parer dans un yaourt, am\u00e9liorant \u00e0 la fois la viscosit\u00e9 et le go\u00fbt.<\/p>\n

Dans les produits de panification<\/a><\/u>,<\/strong> la gomme d’acacia est particuli\u00e8rement utilis\u00e9e pour la r\u00e9gulation de l\u2019humidit\u00e9<\/strong>, qui joue un r\u00f4le majeur dans la conservation et l\u2019optimisation de la dur\u00e9e de vie<\/strong>. La gomme d\u2019acacia<\/strong> stabilise la texture au stockage, ce qui permet d\u2019\u00e9viter le durcissement ou le ramollissement et d\u2019\u00e9viter l\u2019effet collant sur l\u2019emballage, gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s sup\u00e9rieures de r\u00e9gulation de l\u2019eau. Cela permet une meilleure r\u00e9tention d\u2019eau pendant la dur\u00e9e de conservation, ce qui se traduit par une fra\u00eecheur et une mastication sur une plus longue p\u00e9riode.<\/p>\n

Solutions \u00e0 valeur ajout\u00e9e de Nexira<\/strong><\/h2>\n

La gamme d\u2019\u00e9mulsifiants de gomme d\u2019acacia<\/a><\/strong> de haute qualit\u00e9 [Instantgum\u2122<\/strong>, Eficacia\u2122<\/strong>, Superstab\u2122<\/strong> and Efistab\u2122], <\/strong>permet \u00e0 Nexira de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les attentes. Les principaux \u00e9l\u00e9ments qui contribuent \u00e0 la reconnaissance internationale de nos produits sont notre approvisionnement, notre technologie et notre expertise.<\/span><\/p>\n

La production de notre gomme d\u2019acacia<\/strong> est install\u00e9e dans\u00a0la r\u00e9gion sub-saharienne qui s\u2019\u00e9tend \u00e0 travers plusieurs pays de l\u2019est \u00e0 la c\u00f4te ouest. Soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9e, la gomme d\u2019acacia<\/strong> est un exsudat s\u00e9ch\u00e9 provenant de la tige et des branches des arbres Acacia S\u00e9n\u00e9gal<\/em> ou Acacia Seyal<\/em> que l\u2019on trouve dans la Gum Belt.<\/p>\n

 <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Contactez-nous <\/a><\/strong>pour savoir comment nous pouvons vous aider \u00e0 d\u00e9velopper des solutions personnalis\u00e9es pour votre formulation.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Cette communication n\u2019est pas destin\u00e9e au consommateur final. Elle fournit des informations scientifiques aux professionnels uniquement. Les communications avec le consommateur final doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9es conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation locale en vigueur, car les conditions d\u2019utilisation sont ind\u00e9pendantes de notre volont\u00e9. Cette d\u00e9claration n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e par la FDA. Ce produit n\u2019est pas destin\u00e9 \u00e0 diagnostiquer, traiter, gu\u00e9rir ou pr\u00e9venir une maladie.<\/span><\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS DE GOMME D’ACACIA L’Acacia, un \u00e9mulsifiant naturel En tant que leader mondial de la gomme d\u2019acacia (aussi nomm\u00e9e gomme arabique), Nexira<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"parent":10009268,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"class_list":["post-10009148","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nNEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS - Nexira<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En tant que leader mondial de la gomme d'acacia, Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans la production d'\u00e9mulsifiants performants...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS - Nexira\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En tant que leader mondial de la gomme d'acacia, Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans la production d'\u00e9mulsifiants performants...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nexira\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-05T13:56:47+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/\",\"url\":\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/\",\"name\":\"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS - Nexira\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-20T13:24:20+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-05T13:56:47+00:00\",\"description\":\"En tant que leader mondial de la gomme d'acacia, Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans la production d'\u00e9mulsifiants performants...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.nexira.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Glossaire\",\"item\":\"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.nexira.com\/\",\"name\":\"Nexira\",\"description\":\"Innovation Inspired by Nature\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.nexira.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/#organization\",\"name\":\"Nexira\",\"url\":\"https:\/\/www.nexira.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.nexira.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo-nexira.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.nexira.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo-nexira.png\",\"width\":362,\"height\":94,\"caption\":\"Nexira\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nexira.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS - Nexira","description":"En tant que leader mondial de la gomme d'acacia, Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans la production d'\u00e9mulsifiants performants...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS - Nexira","og_description":"En tant que leader mondial de la gomme d'acacia, Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans la production d'\u00e9mulsifiants performants...","og_url":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/","og_site_name":"Nexira","article_modified_time":"2022-01-05T13:56:47+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/","url":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/","name":"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS - Nexira","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nexira.com\/#website"},"datePublished":"2021-12-20T13:24:20+00:00","dateModified":"2022-01-05T13:56:47+00:00","description":"En tant que leader mondial de la gomme d'acacia, Nexira poss\u00e8de une vaste expertise dans la production d'\u00e9mulsifiants performants...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/nexira-expert-en-emulsifiants\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.nexira.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glossaire","item":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/infos\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nexira.com\/#website","url":"https:\/\/www.nexira.com\/","name":"Nexira","description":"Innovation Inspired by Nature","publisher":{"@id":"https:\/\/www.nexira.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nexira.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.nexira.com\/#organization","name":"Nexira","url":"https:\/\/www.nexira.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.nexira.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.nexira.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo-nexira.png","contentUrl":"https:\/\/www.nexira.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/logo-nexira.png","width":362,"height":94,"caption":"Nexira"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nexira.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"full_width":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Clara","author_link":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/author\/clara\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"NEXIRA: EXPERT EN EMULSIFIANTS DE GOMME D’ACACIA L’Acacia, un \u00e9mulsifiant naturel En tant que leader mondial de la gomme d\u2019acacia (aussi nomm\u00e9e gomme arabique), Nexira","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10009148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10009148"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10009148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10009233,"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10009148\/revisions\/10009233"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10009268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10009148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}