{"id":10016147,"date":"2024-08-02T18:12:42","date_gmt":"2024-08-02T16:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nexira.com\/?p=10016147"},"modified":"2024-08-02T18:15:50","modified_gmt":"2024-08-02T16:15:50","slug":"extraits-botaniques-dans-les-aliments-et-les-boissons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/extraits-botaniques-dans-les-aliments-et-les-boissons\/","title":{"rendered":"Extraits botaniques dans les aliments et les boissons"},"content":{"rendered":"\n

Boostez vos formulations gr\u00e2ce aux extraits botaniques !<\/h1>\n\n\n\n

L\u2019 \u00e9tude annuelle Top 10 Trends d’Innova a identifi\u00e9 les r\u00e9gimes \u00e0 base de plantes comme une orientation forte pour la nutrition. Bien que cette tendance soit largement li\u00e9e \u00e0 l’augmentation du nombre de v\u00e9g\u00e9taliens et \u00e0 l’\u00e9volution vers des alternatives \u00e0 la viande et aux produits laitiers, elle refl\u00e8te \u00e9galement un mouvement plus g\u00e9n\u00e9ral vers tout ce qui est v\u00e9g\u00e9tal et une attention particuli\u00e8re au monde naturel et \u00e0 tout ce qu’il peut offrir en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de nutrition.<\/p>\n\n\n\n

Les consommateurs \u00e9tant de plus en plus \u00e0 la recherche d’ingr\u00e9dients efficaces et clean label<\/strong>, les extraits botaniques deviennent des ingr\u00e9dients essentiels dans les nouvelles recettes d’aliments et de boissons. Les extraits botaniques sont reconnus pour leurs b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels et sant\u00e9<\/strong> et offrent des propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques uniques<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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45 % des consommateurs d\u00e9clarent s’int\u00e9resser davantage aux ingr\u00e9dients qui contribuent \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9<\/em><\/strong>.<\/strong>\u00b2<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les extraits botaniques et les ingr\u00e9dients d’origine v\u00e9g\u00e9tale peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour cr\u00e9er des aliments et des boissons fonctionnels<\/strong> qui r\u00e9pondent \u00e0 la demande des consommateurs en termes de b\u00e9n\u00e9fices sant\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Boissons et aliments fonctionnels : un large \u00e9ventail d\u2019applications<\/h2>\n\n\n\n

Les extraits botaniques sont utilis\u00e9s dans une large gamme d’applications alimentaires et de boissons<\/strong>. Les cat\u00e9gories les plus populaires pour les extraits botaniques sont les boissons<\/strong>, qu’elles soient chaudes (th\u00e9, infusions) ou froides, suivies par la nutrition sportive,<\/strong> avec une multiplicit\u00e9 de recettes et de formats (liquide, poudre, gel, etc.). Voici un exemple de cette r\u00e9partition pour une s\u00e9lection de cinq extraits botaniques populaires, au cours du premier semestre 2024.<\/p>\n\n\n\n

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Pour les boissons en particulier, les fabricants pl\u00e9biscitent des extraits botaniques adapt\u00e9s aux boissons<\/strong> : solubilit\u00e9, go\u00fbt, stabilit\u00e9 mais pr\u00e9sentant \u00e9galement des b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels.<\/p>\n\n\n\n

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Les plantes m\u00e9dicinales b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une bonne image nutritionnelle<\/h2>\n\n\n\n

Selon FMCG Gurus, les consommateurs adoptent une approche plus proactive de la sant\u00e9 et privil\u00e9gient la pr\u00e9vention \u00e0 la gu\u00e9rison. Cette tendance s’explique par le d\u00e9sir de rester en forme et actif le plus longtemps possible. La tendance \u00e0 vouloir am\u00e9liorer sa sant\u00e9 m\u00eame si l’on ne souffre pas de sympt\u00f4mes est plus fr\u00e9quente chez la g\u00e9n\u00e9ration Z et chez les baby-boomers.\u00b3<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les extraits botaniques sont les ingr\u00e9dients parfaits pour une image de produit sain<\/strong>, car ils offrent de nombreux b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels et de sant\u00e9<\/strong>. En voici quelques exemples.<\/p>\n\n\n\n

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Boost d\u2019\u00e9nergie gr\u00e2ce au Guarana<\/h3>\n\n\n\n
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Pour l’\u00e9nergie, l’un des best-sellers de Nexira est l’extrait de guarana. Le guarana<\/a> <\/strong>est une liane grimpante aux petits fruits rouges que l’on trouve \u00e0 l’\u00e9tat sauvage dans la for\u00eat amazonienne. Il \u00e9tait traditionnellement consomm\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s particuli\u00e8rement revitalisantes<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 sa forte teneur en caf\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n

Des travaux scientifiques ont montr\u00e9 que la consommation de guarana est tr\u00e8s int\u00e9ressante pour soutenir les programmes d’endurance et de perte de poids. Nexira utilise un proc\u00e9d\u00e9 de fabrication doux en France, utilisant des techniques d’extraction par l’eau et de s\u00e9chage par atomisation pour maintenir la haute teneur en caf\u00e9ine de l’extrait.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

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Les propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes de l\u2019Hibiscus<\/h3>\n\n\n\n
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Cette fleur a une couleur magnifique et une saveur acidul\u00e9e. L’Hibiscus sabdariffa <\/em>prosp\u00e8re dans les climats chauds et produit de grandes fleurs \u00e9clatantes aux pistils allong\u00e9s. Un processus de r\u00e9colte m\u00e9ticuleux garantit la pr\u00e9servation des polyph\u00e9nols de la plante, qui sont n\u00e9cessaires pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes. L’extrait d’hibiscus de Nexira, connu pour sa solubilit\u00e9, sa teinte rose \u00e0 violette et sa saveur fruit\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e, offre une exp\u00e9rience sensorielle intense dans diverses applications.<\/p>\n\n\n\n

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Promouvoir la sant\u00e9 cognitive avec le Ginseng<\/h3>\n\n\n\n

Les consommateurs estiment que la meilleure fa\u00e7on de traiter les probl\u00e8mes de sant\u00e9 cognitive est de chercher \u00e0 les pr\u00e9venir. C’est pourquoi ils modifient leur alimentation et leur mode de vie au quotidien en gardant \u00e0 l’esprit des objectifs \u00e0 long terme. \u00c0 titre d’exemple, les boissons fonctionnelles<\/strong> qui am\u00e9liorent les fonctions cognitives telles que la concentration, la m\u00e9moire, l’attention, la r\u00e9activit\u00e9, la clart\u00e9 et la cr\u00e9ativit\u00e9 gagnent du terrain. Dans ces boissons fonctionnelles, les ingr\u00e9dients qui am\u00e9liorent la sant\u00e9 cognitive sont appel\u00e9s \u00ab\u00a0nootropiques<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/p>\n\n\n\n

Largement utilis\u00e9 dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise pour ses propri\u00e9t\u00e9s nootropiques, l’extrait de ginseng<\/a><\/strong> peut \u00eatre utilis\u00e9 pour am\u00e9liorer les capacit\u00e9s mentales en cas de faiblesse et de perte de concentration.<\/p>\n\n\n\n

L’approvisionnement durable : une exigence cl\u00e9 pour les extraits botaniques<\/h2>\n\n\n\n

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Guarana provenant du champ de producteurs de Nexira au Br\u00e9sil<\/em><\/p><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Outre leur saveur, leur image tendance et leurs bienfaits pour la sant\u00e9, les consommateurs sont plus que jamais soucieux de faire des choix alimentaires responsables, \u00e9thiques et durables, avec un impact minimal sur l’environnement. Les extraits botaniques r\u00e9pondent \u00e0 l’\u00e9volution de ces attentes.\r\n\r\nLa r\u00e9putation de durabilit\u00e9 des ar\u00f4mes botaniques a augment\u00e9 en 2023, pr\u00e8s de 2 personnes sur 3 \u00e9tant d\u00e9sormais d’accord pour dire que les produits botaniques sont g\u00e9n\u00e9ralement plus durables, contre 57 % en 2022, soit un taux de croissance de plus de 10 %.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

Les extraits botaniques de haute qualit\u00e9 de Nexira<\/h2>\n\n\n\n

Nexira offre une expertise globale allant de l’approvisionnement de mati\u00e8res premi\u00e8res et des technologies de traitement propri\u00e9taires<\/strong> \u00e0 l’assistance \u00e0 la formulation. Avec 4 sites de production en France, Nexira offre une large capacit\u00e9 d’extraction, de purification et de s\u00e9chage par atomisation avec une qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et des certifications biologiques.<\/p>\n\n\n\n

Le succ\u00e8s durable de Nexira repose \u00e0 la fois sur une histoire d’engagement profond envers des valeurs durables et sur des liens solides avec les fournisseurs et les clients. Notre assistance technique \u00e0 la client\u00e8le r\u00e9pond \u00e0 vos besoins sp\u00e9cifiques, tandis que le soutien de notre d\u00e9partement scientifique et r\u00e9glementaire vous apporte l’innovation et la continuit\u00e9 de votre activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Nous aidons nos clients \u00e0 cr\u00e9er des produits de march\u00e9 orient\u00e9s vers l’avenir<\/strong>. D\u00e9couvrez notre gamme compl\u00e8te d’extraits botaniques dans notre nouveau catalogue d\u2019ingr\u00e9dients naturels !<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrir<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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[1] Innova market insights: From Garden to Global: Navigating Future Growth & Innovations in Botanical Ingredients & Flavors \u2013Oct 2023
[2][3] FMCG Gurus: Top Ten Trends for 2024<\/p>\n\n\n\n

This communication is not intended to the final consumer. It provides scientific information for professionals only. Communications to the final consumer have to be checked according to local regulations in force, since the conditions of use are beyond our control. This statement has not been evaluated by the FDA. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.<\/p>\n\n\n\n

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Boostez vos formulations gr\u00e2ce aux extraits botaniques ! 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