{"id":6937,"date":"2021-05-13T10:29:00","date_gmt":"2021-05-13T08:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nexira.com\/?p=6937"},"modified":"2024-12-16T12:02:39","modified_gmt":"2024-12-16T11:02:39","slug":"les-bienfaits-nutritionnels-et-sante-de-la-gomme-dacacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nexira.com\/fr\/les-bienfaits-nutritionnels-et-sante-de-la-gomme-dacacia\/","title":{"rendered":"Les bienfaits nutritionnels et sant\u00e9 de la gomme d’acacia"},"content":{"rendered":"\n

Les bienfaits nutritionnels et sant\u00e9 de la gomme d’acacia<\/h1>\n\n\n\n
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Depuis des d\u00e9cennies, la gomme d’acacia est largement utilis\u00e9e par l’industrie alimentaire pour ses propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles. Aujourd’hui, ses bienfaits nutritionnels et sant\u00e9 sont \u00e9galement tr\u00e8s recherch\u00e9s par l’industrie nutraceutique, notamment en sant\u00e9 digestive o\u00f9 la fibre d’acacia joue de nombreux r\u00f4les : enrichissement en fibres alimentaires solubles, am\u00e9lioration du confort digestif, source de fibres pr\u00e9biotiques.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia : un ingr\u00e9dient clean label pour la sant\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
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La gomme d’acacia<\/strong> (\u00e9galement connue sous le nom de gomme arabique) provient de la s\u00e8ve des acacias. La gomme d’acacia est un hydrocollo\u00efde naturel hydrosoluble, un polysaccharide, appartenant \u00e0 la famille des complexes arabinogalactanes.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Enti\u00e8rement naturelle, la gomme d’acacia convient aux v\u00e9g\u00e9taliens et aux v\u00e9g\u00e9tariens. Elle est certifi\u00e9e BIO, FODMAP et sans OGM, ainsi que sans gluten et faible en calories. Cela signifie que la gomme peut \u00eatre int\u00e9gr\u00e9e sur des emballages ‘clean label’ qui font appel \u00e0 un march\u00e9 mondial florissant d’acheteurs consciencieux. L’a<\/strong><\/span>cacia poss\u00e8de de nombreux avantages nutritionnels et pour la sant\u00e9, notamment en soutenant la sant\u00e9 intestinale globale et en am\u00e9liorant le bien-\u00eatre.<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Les bienfaits nutritionnels et sant\u00e9 de la gomme d’acacia<\/h2>\n\n\n\n
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La gomme d’ acacia est une excellent source de fibres<\/h3>\n\n\n\n

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L’acacia est une excellente source de fibres*. Parce qu’elle a une teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres solubles [90% minimum garanti], c’est un ingr\u00e9dient polyvalent qui peut enrichir le profil nutritionnel des aliments et des boissons et \u00eatre utilis\u00e9e dans les compl\u00e9ments alimentaires pour favoriser la sant\u00e9 digestive.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Les avantages d’une alimentation riche en fibres<\/strong> sont nombreux pour le processus digestif. Les fibres augmentent \u00e9galement la sensation de sati\u00e9t\u00e9, r\u00e9duisant l’apport calorique, ce qui peut aider \u00e0 la gestion du poids. Les fibres alimentaires solubles peuvent offrir des avantages suppl\u00e9mentaires, notamment la stimulation de la fermentation colique et la r\u00e9duction de la cholest\u00e9rol\u00e9mie.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’ acacia offre de fortes propri\u00e9t\u00e9s pr\u00e9biotiques d\u00e9montr\u00e9es<\/h3>\n\n\n\n

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Avec des millions de personnes souffrant de probl\u00e8mes intestinaux, la cat\u00e9gorie de la sant\u00e9 digestive<\/a><\/strong> est un march\u00e9 en croissance rapide dans le monde entier. Certains probl\u00e8mes peuvent \u00eatre li\u00e9s \u00e0 un d\u00e9s\u00e9quilibre des micro-organismes (flore intestinale) qui vivent dans le syst\u00e8me digestif.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La fibre d’acacia est un excellent pr\u00e9biotique<\/strong> qui fermente dans les intestins. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu’elle augmente la population intestinale de Bifidobacteria<\/em> et Bacteroidetes<\/em>, connus pour \u00eatre des bact\u00e9ries saines, et plus sp\u00e9cifiquement la bact\u00e9rie anti-inflammatoire, Faecalibacterium prausnitzii<\/em>. [1]<\/sup> L’effet pr\u00e9biotique des fibres alimentaires augmente la croissance de bact\u00e9ries sp\u00e9cifiques qui pr\u00e9sentent des avantages physiologiques importants pour l’h\u00f4te.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia offre une digestion confortable<\/h3>\n\n\n\n

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L’acacia peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour les personnes atteintes de LGS [Leaky Gut Syndrome<\/strong>]. En effet, l’un des r\u00f4les les plus importants de la barri\u00e8re intestinale est de faire la distinction entre les compos\u00e9s pathog\u00e8nes et non pathog\u00e8nes. L’inflammation intestinale compromet la barri\u00e8re intestinale et alt\u00e8re l’imperm\u00e9abilit\u00e9 intestinale, c’est le ph\u00e9nom\u00e8ne de<\/span> Leakey Gut <\/strong><\/span>Syndrome<\/b>, litt\u00e9ralement <\/span>syndrome<\/b> de l’<\/span>intestin qui fuit<\/b>. La recherche montre que la gomme d’acacia peut r\u00e9duire l’inflammation associ\u00e9e au LGS en inhibant les cytokines pro-inflammatoires tout en favorisant les cytokines anti-inflammatoires <\/span>[2]<\/sup>. Les preuves sugg\u00e8rent \u00e9galement que la gomme d’acacia est bien tol\u00e9r\u00e9e et est facilement dig\u00e9r\u00e9e par l’organisme sans effets ind\u00e9sirables<\/span> [3]<\/sup>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia est compatible avec le r\u00e9gime FODMAP<\/h3>\n\n\n\n

FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles (c’est-\u00e0-dire glucides et alcools de sucre). Ces \u00e9l\u00e9ments peuvent causer des probl\u00e8mes gastro-intestinaux chez les personnes atteintes de IBS (Irritable Bowel Syndrome).<\/p>\n\n\n\n

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Il a \u00e9t\u00e9 scientifiquement prouv\u00e9 que le r\u00e9gime pauvre en FODMAP est l’approche di\u00e9t\u00e9tique la plus efficace pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou de sympt\u00f4mes du syndrome du c\u00f4lon irritable. IBS affecte entre 10% et 15% de la population mondiale. Afin de limiter ces probl\u00e8mes digestifs, il est recommand\u00e9 d’\u00e9viter les aliments contenant un niveau \u00e9lev\u00e9 de FODMAP.<\/p>\n\n\n\n

Notre nouvelle gamme inavea\u2122 offre des ingr\u00e9dients pr\u00e9biotiques certifi\u00e9s FODMAP-friendly<\/a><\/strong>  pouvant \u00eatre int\u00e9gr\u00e9s dans les produits alimentaires et les boissons \u00e0 faible teneur en FODMAP.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia peut aider \u00e0 att\u00e9nuer les risques associ\u00e9s aux r\u00e9gimes riches en prot\u00e9ines<\/h3>\n\n\n\n

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Des preuves sugg\u00e8rent que les r\u00e9gimes riches en prot\u00e9ines peuvent avoir un impact n\u00e9gatif sur les reins [4]<\/sup>. Des \u00e9tudes scientifiques ont montr\u00e9 que la consommation de gomme d’acacia peut r\u00e9duire les facteurs de risque associ\u00e9s aux r\u00e9gimes riches en prot\u00e9ines<\/strong> [5]<\/sup>, [6]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia peut aider \u00e0 r\u00e9duire les niveaux de cholest\u00e9rol<\/h3>\n\n\n\n

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En plus de ses nombreux autres avantages, certaines \u00e9tudes cliniques ont montr\u00e9 que l’acacia peut aider \u00e0 abaisser le taux de cholest\u00e9rol<\/strong>. Les r\u00e9sultats de ces \u00e9tudes ont indiqu\u00e9 que pendant une p\u00e9riode t\u00e9moin, l’administration de gomme d’acacia aux sujets de l’\u00e9tude a entra\u00een\u00e9 une r\u00e9duction des taux s\u00e9riques de cholest\u00e9rol total [8]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia peut aider \u00e0 r\u00e9duire l’indice glyc\u00e9mique des aliments et des boissons<\/h3>\n\n\n\n

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Parce que l’acacia est un glucide non digestible<\/strong> (c’est-\u00e0-dire qu’il n’augmente pas la glyc\u00e9mie), il est \u00e9galement particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux produits \u00e0 faible indice glyc\u00e9mique. Ainsi, il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour diminuer l’indice glyc\u00e9mique des produits alimentaires et des boissons<\/strong> en rempla\u00e7ant au moins 30% des sucres, ce qui peut aider \u00e0 la gestion du poids.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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La gomme d’acacia est un ingr\u00e9dient \u00ab\u00a0sans danger pour les dents\u00a0\u00bb
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Les glucides fermentescibles (FC) contribuent \u00e0 la carie dentaire car ils nourrissent les bact\u00e9ries dans la bouche, ce qui cr\u00e9e \u00e0 son tour un acide qui d\u00e9compose l’\u00e9mail des dents (un processus connu sous le nom de d\u00e9min\u00e9ralisation). La<\/span> gomme d’acacia est un glucide non fermentescible<\/strong>. Cela signifie qu’il ne nourrit pas les bact\u00e9ries et ne provoque donc pas de baisse des niveaux de pH de la plaque dentaire. Ainsi, la gomme d’acacia peut \u00eatre utilis\u00e9e pour remplacer les FC, ce qui rend les produits alimentaires et les boissons plus respectueux des dents. Il est donc prudent de dire que la gomme d’acacia peut contribuer au<\/span> maintien de la min\u00e9ralisation dentaire<\/strong> [7]<\/sup>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Am\u00e9liorer la sant\u00e9 et la nutrition depuis plus d’un si\u00e8cle
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Gr\u00e2ce \u00e0 sa pr\u00e9sence continue en Afrique depuis plus de 125 ans et \u00e0 des partenariats solides dans les pays producteurs de gomme, Nexira est devenu l’expert de la gomme d’acacia<\/strong> \u00e0 tous les niveaux: sourcing mati\u00e8re premi\u00e8re, assurance approvisionnement, qualit\u00e9 et tra\u00e7abilit\u00e9.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Tr\u00e8s t\u00f4t dans son histoire, Nexira a commenc\u00e9 \u00e0 concentrer ses recherches scientifiques sur les bienfaits nutritionnels de la gomme d’acacia<\/strong> en tant que source native de fibres alimentaires solubles. De nombreuses \u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es depuis la fin des ann\u00e9es 1970 pour mieux comprendre la relation entre la fibre d’acacia et la microflore colique humaine. Le dernier r\u00e9sultat de cet effort a \u00e9t\u00e9 le d\u00e9veloppement d’une ligne de produits unique et innovante sous la marque inavea, la gamme d’ingr\u00e9dients pr\u00e9biotiques de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration offrant des propri\u00e9t\u00e9s pr\u00e9biotiques et de l’enrichissement en fibres<\/strong>*.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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\"prebiotic<\/figure><\/div>\n\n\n

Si vous souhaitez d\u00e9velopper un compl\u00e9ment alimentaire positionn\u00e9 en sant\u00e9 digestive avec des all\u00e9gations innovantes et des ingr\u00e9dients pr\u00e9biotiques scientifiquement support\u00e9s, <\/span>inavea \u2122 BAOBAB ACACIA<\/a><\/strong> et<\/span> inavea \u2122 PURE ACACIA<\/a><\/strong> sont parfaits pour vous:<\/span><\/p>\n\n\n\n