Alors que les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de leur bien-être, les boissons fonctionnelles s’imposent comme un axe fort dans les stratégies d’innovation. Dans un marché en pleine évolution, où les lancements de produits ont bondi de 18 % en un an¹, une nouvelle dynamique se dessine : une nutrition plus personnalisée, guidée par la santé, avec un retour affirmé au végétal.
Comprendre les multiples dimensions du bien-être
Aujourd’hui, les consommateurs ne recherchent plus un bénéfice unique. Ils visent un équilibre entre vitalité physique, sérénité mentale et plaisir au quotidien. Les jeunes générations sont attirées par des boissons favorisant la détente ou la concentration, tandis que les plus âgés privilégient la digestion, la santé osseuse ou le vieillissement en bonne santé.
Cette approche proactive du bien-être, guidée par l’alimentation, entraîne une diversification sans précédent des formats de boissons fonctionnelles. Des eaux enrichies aux cafés glacés, en passant par les sodas botaniques pétillants ou les laits végétaux à la texture améliorée, les formulations se multiplient pour répondre à un besoin croissant : consommer de manière plus consciente, plus naturelle.
S’inspirer des plantes pour créer des boissons utiles et ciblées
Certaines plantes sont reconnues depuis longtemps pour leurs bienfaits sur le corps et l’esprit. Grâce à une sélection rigoureuse et un approvisionnement expert, Nexira propose une gamme d’extraits botaniques au fort potentiel fonctionnel, toujours dans le respect de l’origine et de l’intégrité des plantes.
Parmi eux :
- Guarana, un coup de boost naturel pour l’énergie
- Ginseng, pour la vitalité et le soutien cognitif
- Mélisse, reconnue pour favoriser la détente et un sommeil réparateur
- Hibiscus, riche en antioxydants et connu pour favoriser l’élimination de l’eau
- Thé vert, allié reconnu pour la vitalité et ses propriétés antioxydantes
Tous nos extraits sont obtenus par des procédés doux dans notre propre usine en France. Plusieurs sont certifiés biologiques, comme notre mélisse cultivée localement selon des pratiques respectueuses de l’environnement.
Explorer le lien entre fibres, digestion et bien-être global
Le lien entre santé intestinale, digestion et bien-être général est aujourd’hui largement reconnu. Le développement de boissons enrichies en fibres et à effet prébiotique s’inscrit pleinement dans cette recherche d’équilibre intérieur.
Chez Nexira, nous proposons une gamme complète de solutions à base de fibres d’acacia : Fibregum™ et inavea™, deux lignes complémentaires facilement intégrables à une grande variété d’applications alimentaires et boissons.
Fibregum™ et inavea™ PURE ACACIA contiennent plus de 90 % de fibres solubles, sont certifiés sans OGM, bien tolérés et adaptés aux régimes FODMAP. Grâce à leur fermentation progressive, ils favorisent le confort digestif, améliorent le transit, renforcent la barrière intestinale et participent au maintien des défenses immunitaires. Leur origine naturelle, leur polyvalence et leur richesse nutritionnelle en font des alliés idéaux pour les formulations modernes.
Et pour aller plus loin, certains de nos ingrédients associent l’acacia à d’autres plantes puissantes dans des mélanges synergiques :
- inavea™ BAOBAB & ACACIA : un duo de plantes africaines pour l’équilibre du microbiote
- inavea™ CAROB & ACACIA : une combinaison innovante de fibres pour favoriser la diversité du microbiote
Formuler avec ces ingrédients, c’est faire entrer un peu plus de nature dans nos routines quotidiennes, tout en apportant des bienfaits adaptés aux modes de vie actuels.
Allier naturalité, texture et plaisir
Si la naturalité est devenue incontournable, l’expérience sensorielle reste tout aussi essentielle, notamment dans les boissons laitières ou végétales. La texture demeure un critère clé de satisfaction pour les consommateurs.
Grâce à notre gamme naltive™, composée de gommes naturelles issues de légumineuses (caroube, guar, tara), il est possible d’obtenir des textures crémeuses, onctueuses et stables, même dans des recettes allégées en matières grasses ou en sucres.
Et si la nature inspirait votre prochaine innovation ?
Chez Nexira, nous croyons à l’harmonie entre science et nature. Notre approche, ancrée dans plus d’un siècle d’exploration botanique, vise à réintégrer les bienfaits de la nature dans les formulations, sans compromis sur la qualité, la traçabilité ou l’expérience consommateur.
Nous serons présents au salon IFT First 2025, à Chicago, du 14 au 16 juillet, sur le stand #S3242, pour poursuivre cette exploration.
Vous y découvrirez nos texturants naturels, nos solutions biotiques et des idées recettes conçues pour la nouvelle génération de boissons fonctionnelles.
Charlotte Wallart, notre Food Product Manager, animera des sessions exclusives de 15 minutes dédiées à :
- Les dernières tendances mondiales en boissons fonctionnelles
- Les concepts exclusifs développés par Nexira pour l’IFT
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