naltive tara gum
naltive tara gum
Créez l'expérience sensorielle parfaite
Premium

naltive tara gum

Créez l’expérience sensorielle parfaite

  • Efficace pour les procédés à froid et à chaud
  • Contrôle de la synérèse
  • Texturant 100% naturel pour produits Clean Label
épaississeur stabilisateur texturateur viscosité

Utilisé en :

Boissons fonctionnelles

Alternatives végétales

Alternatives végétales

Panification, snacks & céréales

Produits laitiers et glaces

Confiserie

instangum
acacia eficacia ingredient
GOMMES D'ACACIA PURIFIÉES ET INSTANTANÉES
Premium

Instantgum

Gamme complète de gommes d’acacia purifiées et instantanées

  • Poudre soluble instantanée
  • Hydratation rapide
  • Sans poussière
arabique émulsifiant émulsion texturant Poudre organique instantanément soluble Hydratation rapide Sans poussière Instantgum TM est une gamme complète de gomme d'acacia sélectionnée, purifiée et instanciée pour une utilisation fonctionnelle diversifiée. Instantgum TM est une gamme de gomme d'acacia de haute qualité, purifiée, instanciée et spécialement sélectionnée pour être développée pour de nombreuses fonctionnalités. Selon l'origine et la variété de la gomme d'acacia utilisée, Instantgum TM offre des propriétés spécifiques. L'ingrédient est disponible en qualité biologique. Instantgum TM peut être utilisé dans une large gamme d'applications. Disponible en qualité biologique Fabriqué en France Excellente protection des arômes, stabilité et durée de conservation optimisées Poudre granulée garantie sans poussière pour une meilleure dissolution à température ambiante Convient à une large gamme de fonctionnalités
BIO

Utilisé en :

Encapsulation

Boissons fonctionnelles

Emulsifiant

Alternatives végétales

Panification, snacks & céréales

Sauces, assaisonnements et préparations de fruits,

Produits laitiers et glaces

Confiserie

Thixogum
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TEXTURANTS ET STABILISANTS NATURELS
Premium

Thixogum

Texturants et stabilisants
naturels

  • Optimise la texture et l’expérience organoleptique
  • Facilement dispersibles pour une utilisation facile
  • Association synergique prête-à-l ’emploi
Arabique stabilisateur stabilisateur émulsifiant émulsifiant émulsifiant Nexira propose sa gamme Thixogum TM d'hydrocolloïdes entièrement naturels pour optimiser la texture et l'expérience organoleptique de vos produits tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de naturalité et d'ingrédients d'origine végétale. NOUVEAU ! Thixogum TM G, le stabilisateur clean-label idéal pour les boissons végétales Les formulations de boissons végétales peuvent être difficiles en raison de la nécessité d'émulsifier et de stabiliser les graisses, de mettre en suspension les particules insolubles (pulpe, minéraux, protéines...), et de construire la texture/la sensation en bouche. Thixogum TM G est l'union haute performance d'un émulsifiant naturel (gomme d'acacia) et d'un stabilisateur naturel (gellan). Il garantit le succès du développement des boissons à base de plantes et répond aux attentes des consommateurs en matière de goût et de texture. Grâce à ses propriétés suspensoïdes, le Thixogum TM G est capable de stabiliser des ingrédients insolubles avec un impact minimal sur la viscosité. C'est un stabilisateur parfait pour les substituts de produits laitiers. Il peut être utilisé dans les boissons composées de composés insolubles pour suspendre les particules, comme dans les jus de fruits pour maintenir une suspension homogène de la pulpe de fruit. Thixogum TM G a remporté les World Beverage Innovation Awards 2019. Les juges ont déclaré que Thixogum TM G est "une innovation essentielle pour le marché en pleine croissance des boissons végétales" et "une solution complète pour les boissons végétales". Grâce à leurs propriétés distinctives, nos solutions Thixogum TM sont dédiées à un large éventail d'applications. Texturisants et stabilisants naturels Facile à utiliser Dispersible instantanément Neutre en goût, en odeur et en couleur Poudre fluide et sans poussière pour une utilisation optimale dans les mélanges liquides et secs Association synergique prête à l'emploi

Utilisé en :

Boissons fonctionnelles

Alternatives végétales

Panification, snacks & céréales

Sauces, assaisonnements et préparations de fruits,

Produits laitiers et glaces

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