Application : Produits laitiers et glaces

Les experts et les solutions d’ingrédients de Nexira peuvent aider à créer de délicieux produits laitiers et crèmes glacées avec une texture et une rondeur en bouche supérieures.
Par exemple, l’acacia est un ingrédient naturel qui apporte des bienfaits fonctionnels et nutritionnels exceptionnels. Il préserve l’onctuosité, tout en réduisant la teneur en matières grasses de vos produits laitiers : c’est la solution idéale pour des produits finis sains de haute qualité.

Notre portefeuille d’ingrédients uniques offre des propriétés technologiques exceptionnelles pour répondre aux attentes des fabricants : onctuosité ou tartinabilité des fromages, contrôle des cristaux de glace, alternatives clean label ou encore éduction des matières grasses… Nous pouvons vous aider.