

naltive locust bean gum
La viscosité la plus élevée
à basse température
- Haute qualité : poudre blanche, sans tâche
- Texture onctueuse et crémeuse
- Convient aux applications traditionnelles et végétales
Les experts et les solutions d’ingrédients de Nexira peuvent aider à créer de délicieux produits laitiers et crèmes glacées avec une texture et une rondeur en bouche supérieures.
Par exemple, l’acacia est un ingrédient naturel qui apporte des bienfaits fonctionnels et nutritionnels exceptionnels. Il préserve l’onctuosité, tout en réduisant la teneur en matières grasses de vos produits laitiers : c’est la solution idéale pour des produits finis sains de haute qualité.
Notre portefeuille d’ingrédients uniques offre des propriétés technologiques exceptionnelles pour répondre aux attentes des fabricants : onctuosité ou tartinabilité des fromages, contrôle des cristaux de glace, alternatives clean label ou encore éduction des matières grasses… Nous pouvons vous aider.
La viscosité la plus élevée
à basse température
Excellent agent texturant
Leader mondial et expert de
l’acacia
Stabilisant naturel pour
émulsions
Texturant nutritionnel innovant
Synergie de fibres prébiotiques
Gamme complète de gommes d’acacia purifiées et instantanées
Stabilisateur entièrement
naturel
Texturants et stabilisants
naturels
Acacia prébiotique