Leader mondial et expert de l’acacia

  • Émulsifiant, stabilisant, texturant
  • Agent d’enrobage et d’encapsulation
  • Effets prébiotiques

Leader mondial et expert de l’acacia, Nexira continue d’améliorer les performances fonctionnelles et nutritionnelles de son ingrédient star avec une vision innovante, pour développer de nouveaux produits et des applications à forte valeur ajoutée.

Description

L’acacia, également connue sous le nom de gomme arabique, est principalement récoltée dans la ‘Gum Belt’. Couramment utilisée au niveau local pour les remèdes indigènes, la préparation des aliments, l’encre et la peinture, elle est maintenant devenue une matière première clé utilisée à l’échelle internationale dans les processus de production de plusieurs industries, notamment l’agroalimentaire, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.

L’acacia, entièrement naturelle provenant de source durable, convient aux végétaliens et aux végétariens. Elle est disponible dans les qualités biologiques, FODMAP et sans OGM, ainsi que sans gluten et faible en calories. Cela signifie qu’elle peut être intégrée sur des emballages « clean label » qui attirent un marché mondial florissant d’acheteurs consciencieux.

Entièrement naturelles et sans OGM, nos solutions d’acacia sont extrêmement utiles aux fabricants d’aliments et de boissons, jouant de nombreux rôles, notamment :

  • Agent d’encapsulation
  • Stabilisateur 
  • Texturant
  • Liant 
  • Emulsifiant 

Cliquez ici pour découvrir en détail comment l’acacia peut être utilisée dans une large gamme d’applications alimentaires et de boissons.

Présent en Afrique depuis plus d’un siècle, Nexira est un véritable pionnier dans la recherche sur la fibre d’acacia*. Très tôt dans son histoire, Nexira a concentré ses recherches scientifiques sur les bienfaits nutritionnels de l’acacia en tant que source native de fibres alimentaires solubles*. Plus de 40 études ont été réalisées depuis la fin des années 1970 et grâce au soutien de Nexira, les bienfaits de la fibre d’acacia* a été largement démontré. Dans le cadre de sa culture d’entreprise scientifique, Nexira a réalisé un grand nombre d’études et d’essais cliniques avec la fibre d’acacia*, permettant à l’entreprise de déposer des brevets pour les bienfaits nutritionnels de ses ingrédients naturels, augmentant ainsi leur réputation mondiale dans l’industrie nutraceutique.

Nexira offre une large gamme d’ingrédients naturels et clean label pour enrichir vos produits de fibres prébiotiques saines* :

  • Tolérance digestive exceptionnelle – Pas d’effet secondaire gastro-intestinal
  • Entièrement naturels et sans OGM
  • Effets prébiotiques prouvés
  • Stimulent la croissance de bactéries bénéfiques
  • Favorisent la santé digestive
  • Stimulent la production d’acides gras à chaîne courte
  • Sans danger pour les dents
  • Faible valeur calorique – 2 kcal/g
  • Faible réponse glycémique – Idéal pour les produits à faible indice glycémique et sans sucre
  • Conviennent pour un régime pauvre en FODMAP

Nexira met quotidiennement son expertise technique et nutritionnelle au service du développement de nouvelles références ou de nouvelles applications sur le marché de l’agro-alimentaire et de la santé :

 

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Encapciaequacia

Acacia

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[1]: Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem with Prodigest.

Cette communication n’est pas destinée au consommateur final. Elle fournit des informations scientifiques aux professionnels uniquement. Les communications avec le consommateur final doivent être vérifiées conformément à la réglementation locale en vigueur, car les conditions d’utilisation sont indépendantes de notre volonté. Cette déclaration n’a pas été évaluée par la FDA. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Cette déclaration n’a pas été évaluée par la FDA. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.